Hva er hvitløk? Hva er fordelene med hvitløk?

Hvitløk ; Den er utstyrt med forbindelser som er ansvarlige for å beskytte kroppen vår mot alle fremmede angrep, inkludert kreft, og støtter styrkingen av immunsystemet. Nyere studier viser at hvitløksekstrakt spiller en rolle i å undertrykke utviklingen av kreft. For eksempel har hvitløksekstrakt vist seg å hemme (stoppe) veksten av sarkomceller (en bløtvevssvulst) og metastasering av sarkomceller hos mus, avhengig av dosen.
Ajoene funnet i hvitløk har vist seg å stimulere og fremskynde døden av kreftceller hos pasienter med leukemi (blodkreft). Det er studier som viser at hvitløk undertrykker produksjonen av cytokiner i hvite blodceller og kan brukes terapeutisk ved inflammatoriske beinsykdommer.
Siden hvitløk er et fibrøst produkt, spiller det en rolle i å redusere dannelsen av N-nitroso-forbindelser som nitrosaminer, som utløser kreft. Det er forskning som viser at hvitløk har forebyggende effekter på spiserørs-, blære-, mage- og tarmkreft. En studie fant at å spise mer hvitløk reduserte risikoen for å utvikle tarmkreft med 35 %. Landet der hvitløk spises mest i verden er Bulgaria. Antall dødsfall forårsaket av kreft og åreforkalkning her i landet er 6-7 ganger høyere enn i Europa; Det er 10 ganger mindre enn i USA.
Den svenske regjeringen har i årevis forsøkt å få skoleelever til å spise hvitløk fordi den har beskyttende egenskaper mot polio.
Hvordan bruke hvitløk?
Hvitløk brukes rå og i måltider. Hvis den påføres i hodebunnen, styrker den håret og forhindrer hårtap. Det brukes også i bitt av giftige dyr. Oljen hentet fra hvitløk er effektiv for å lindre muskelsmerter og beinsmerter. Det gir også glød til huden.

Fordelene med hvitløk for helsen vår

Selv om den ernæringsmessige verdien av hvitløk er ubetydelig, har den mange gunstige effekter på helsen vår. Nemlig;
•Hvitløk stimulerer kroppens immunsystem, det vil si kampen mot infeksjoner i kroppen, med effekter som ligner på antibiotika: I denne sammenhengen influensa, forkjølelse, herpes; Mage-, tarm- og soppinfeksjoner, infeksjoner forårsaket av bakterier, virus og sopp som bygg.
•Reduserer kolesterolnivået i blodet: Studier har vist at personer som spiser to fedd hvitløk om dagen har en reduksjon på 10 % i kolesterolnivået på kort sikt.
•Hvitløk fortynner blodet og akselererer blodsirkulasjonen: På denne måten forhindrer hvitløk vaskulære okklusjoner som kan forårsake hjerteinfarkt eller hjerneslag.
•Reduserer høyt blodtrykk: Forskning viser at selv moderat inntak av hvitløk gir denne effekten.
•Hvitløk senker blodsukkernivået: Vitenskapelig forskning har vist at inntak av hvitløk er bra for noen diabetikere.
• Reduserer kroppens risiko for kreft. Studier har vist at personer som spiser hvitløk har redusert risiko for å utvikle magekreft.
•Hvitløk forhindrer kronisk bronkitt og reduserer effekten.
•Det er slim, urin, galle og karminativ.
• Øker appetitten og letter fordøyelsen.
• I østlige og vestlige kulturer hevdes det at hvitløk har afrodisiakum (øker seksuell potens).
For å dra nytte av disse gunstige effektene på helsen vår, bør hvitløk inkluderes i kostholdet vårt og to fedd hvitløk bør konsumeres daglig. Å spise mer hvitløk øker ikke fordelene. I tillegg reduserer koking av hvitløk ved høye temperaturer dens gunstige helseeffekter. For de som klager på lukten, vil vi minne om at hvitløkskapsler selges på markedet.
Hvitløk eller hvitløk (Allium sativum L.) er en kulturplante, 25-30 cm høy, med grønnhvite eller rosa blomster. Det setter sjelden frø. Derfor produseres den med pærer (tenner). Her dyrkes det to typer hvitløk: «Hvit hvitløk» og «Sort hvitløk». Hjemlandet antas å være steppene i Sentral-Asia. Den består av et lite antall pærer (tenner) som er hvite eller rosa i fargen. Alle tenner er omgitt av et skall. Den har en veldig sterk skarp lukt og en brennende smak.
Sammensatt : Inneholder karbohydrater (sukrose, glukose), vitaminer (A, B, C og E), essensielle oljer (aliina, allicin, ajoene), accord, selen og stoffer som ligner på kvinnelige og mannlige hormoner. Denne essensielle oljen inneholder hovedsakelig allyldisulfid. Denne forbindelsen dannes som et resultat av nedbrytningen av alliin, en svovelholdig aminosyre, ved virkningen av et enzym kalt alliinase for å gi allicin, som igjen omdannes til allyldisulfid i nærvær av vanndamp eller vann. Den svovelholdige eteriske oljen som hvitløken bærer gir den sin spesielle lukt og aroma.
Effekt og bruk : Det er en medisin kjent og brukt siden antikken. Den ble spesielt brukt i kampen mot epidemiske sykdommer (som kolera, pest) i middelalderen. Den har antiseptisk, urinforsterker, gallesekresjonsforsterker, ormemiddel (spesielt mot rundorm og oksidanter), appetittstimulerende, blodtrykks- og kolesterolsenkende, blodfortynnende og immunsystemstyrkende effekter. Dens antiseptiske (bakteriedrepende) effekt kommer fra allicin. Antiseptisk og immunsystemstyrkende effekt; I følge historikeren Herodot var det også kjent for de gamle egypterne. Fordi egypterne matet hvitløk, løk og reddiker til arbeiderne de leide inn for å bygge pyramidene ved hvert måltid. II. Under andre verdenskrig fikk russiske soldater hvitløk til å knuse og sette på såret for å forhindre sårinfeksjon når de ble såret.
Hvis det ikke skapte en ubehagelig lukt etter måltidet, ville det utvilsomt blitt mye mer konsumert. Men du trenger ikke å konsumere store mengder for å dra nytte av dens verdifulle kraft. Den forventede effekten kan oppnås ved å innta 3-4 fedd hvitløk i løpet av dagen. I tillegg kan hvitløkstabletter og tinktur, som ikke har luktproblemer, lett gjøre samme jobben. Kontinuitet i bruk er viktig, forutsatt at den ikke er overdreven. Kronisk bronkitt, fordøyelsesproblemer, revmatisme, muskel- og organsmerter og hypertensjon (høyt blodtrykk) er hovedbruksområdene. Men en tinkturkur påført mot for tidlig aldring gir også svært positive resultater. Under denne kuren, som vil vare i minst 5-6 måneder, tilsett 10-15 dråper fortynnet D6 til en halv skje med varmt vann om morgenen og kl. Dermed kan en person forbli sunn og aktiv til alderdommen. For å beskytte eldre mennesker som liker å spise kjøtt, er overvektige og lider av gassoppblåsthet på grunn av rask kollaps, anbefales det å bruke 10-15 dråper D3 fortynnet ved å tilsette en halv skje varmt vann om morgenen og om ettermiddagen. mange ganger. Effekten av hvitløk, som styrker mage og tarm og ødelegger bakterier og virus, er veldig viktig. Det utvider alle venene, spesielt benet, bak øyet og hjernevenene, og sikrer at de får bedre næring og dermed ikke eldes raskt. Samtidig kan det med hell redusere høyt blodtrykk (hypertensjon), normalisere kolesterolnivået og forhindre dannelsen av vaskulær betennelse (trombose-tromboflebitt). Hvitløk styrker kroppen og immunforsvaret og beskytter mot sykdommer.
Bruksmetoder:
Som en ormemiddel, gni kraftig et skrelt fedd hvitløk på et stykke brød og spis brødet som har absorbert essensen. Hvitløkssirup brukes også til samme formål. Bland 100 g hakket hvitløk med 200 g vann og 200 g sukker og la stå i 1 dag, bland deretter godt og filtrer. Drikk 2-3 ss av den resulterende sirupen per dag. Som et eksternt sårhelingsmiddel legges fersk hvitløk på såret som et omslag. Hvitløksjuice kan også brukes til samme formål. For å tilberede saften knuses litt hvitløk i en morter, 1 gram av den pressede juicen fortynnes med 10 gram vann og ca 10 dråper etylalkohol tilsettes denne blandingen for å forhindre at juicen blir ødelagt. Denne juicen påføres eksternt i hodebunnen, spesielt ved behandling av hårsykdommer (ringorm, etc.). Som blodtrykksreduserende knuser du 10 gram hvitløkshode, tilsett 10 gram etylalkohol, la blandingen stå i 1 dag og filtrer deretter med en tynn klut eller sil. Ta 15-30 dråper av den resulterende saften 3 ganger om dagen.
Hvitløksmelk: Knus eller finhakk 2-3 fedd hvitløk, tilsett 1 glass kald melk og varm opp til kokepunktet på lav varme, trekke tildekket i 10 minutter, filtrer deretter. Ved behov, drikk 1 glass nylaget hvitløksmelk uten å avkjøle det.