Hva er gurkemeie? Hva er fordelene med gurkemeie?

generell helseinformasjon 026

Helsefordelene med gurkemeie, som gir både smak og farge til maten og drikkene den er tilsatt til, er uendelige.

Hva er gurkemeie?

Gurkemeie (Curcuma longa) , ingefær Det er roten til en blomstrende plante som tilhører familien, hjemmehørende i India og Sørøst-Asia, og brukt i mat, kosmetikk, tekstiler og tradisjonell medisin i århundrer, spesielt i de østlige regionene. Hovedingrediensen i gurkemeie, som skiller seg ut for sine anti-inflammatoriske egenskaper, er curcumin, som også gir den fargen. Den tiltrekker seg oppmerksomhet ved å gi fargen på rettene og drikkene den er tilsatt i. Dette gul-oransje krydderet har mange helsemessige fordeler.

Fordelene med gurkemeie

Fordeler med gurkemeie:

  • dreper bakterier og bakterier,
  • Det er bra for betennelse,
  • Det er bra for leddsmerter,
  • Det er bra for postnasal drypp,
  • Forbedrer leverfunksjoner,
  • Hjelper med å ødelegge kreftceller,
  • Det er bra for blodsukkeret,
  • Styrker hukommelse og læring,
  • Hjelper med å bekjempe depresjon,
  • Støtter hjertehelsen,
  • Styrker immunforsvaret,
  • Det er bra for problemer som oppblåsthet og gass,
  • Støtter fordøyelsessystemet,
  • Det er bra for hudhelsen.

Gurkemeie er et lager av antioksidanter og rik på kalium og jern. Gurkemeie, som har antibakterielle, antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaper, er kjent for å være effektiv ved mange sykdommer som leddgikt, øyesykdommer, kreft, Alzheimers og hjertesykdommer. Fordelene med gurkemeie er:

Gurkemeie forhindrer betennelse

Betennelse; Det er faktisk en gunstig prosess for kroppen da den reparerer skader forårsaket av bakterier, virus og sår og bekjemper skadelige inntrengere. Imidlertid betyr forlengelsen av betennelse og dens kronisitet at det er et stort problem, spesielt i tilfeller som hjertesykdom og kreft. Curcumin inneholdt i gurkemeie forhindrer forlengelse av inflammatoriske prosesser i kroppen. Det forhindrer også kjemikalier som setter i gang betennelse. Forskning fortsetter å vise at curcumin forbedrer leddgikt, pankreatitt og noen magesykdommer.

Bra for leddsmerter

Curcumin reduserer hevelse og leddsmerter ved leddgikt. Det kan også redusere bivirkningene av leddgiktmedisiner. Gurkemeie er også effektiv mot smerter ved slitasjegikt (forkalkning av ledd) i knærne. Det kan være støttende i behandlingen av revmatoid artritt, en kronisk inflammatorisk sykdom som retter seg mot leddene og kan spre seg til øyne, lunger, hud, hjerte og blodårer.

Gurkemeie forbedrer leverfunksjonene

Gurkemeie kan beskytte leveren mot giftstoffer på grunn av dets sterke antioksidantinnhold. Dette kan være spesielt nyttig for å redusere leverskade hos personer med diabetes eller langvarig medisinbruk. Det er nyttig for å forhindre opphopning av overflødig fett i leveren.

Det kan være bra for kreft med sine anti-inflammatoriske egenskaperr

Gurkemeie antas også å ha en plass i behandlingen av kreft. Betennelse er nært knyttet til tumorvekst. Forskning viser effekten av curcumin på kreft som følger:

  • Det støtter ødeleggelsen av kreftceller.
  • Det kan redusere veksten av nye blodårer i svulster.
  • Det kan forhindre metastaser, det vil si spredning av kreft.
  • Antiinflammatoriske forbindelser som curcumin kan være effektive i både behandling og forebygging av kreft som tykktarmskreft, kreft i bukspyttkjertelen, prostatakreft, magekreft og myelomatose.

Gurkemeie kan være bra for diabetes

Forskning har vist at curcumin spiller en viktig rolle i forebygging og behandling av diabetes type 1 og type 2. Det antas også å være effektivt ved diabetisk nevropati forårsaket av diabetes. Det bidrar også til å forbedre hyperlipidemiproblemer som insulinresistens, høyt blodsukker og LDL-kolesterol (dårlig kolesterol), som bidrar til diabetes. Effektene av gurkemeie på diabetes fortsetter å bli undersøkt.

Beskytter hjernens helse

Protein brain-derived neurotrophic factor (BDNF), som har en viktig rolle i utviklingen av nevroner, er effektiv i hukommelse og læring. BDNF-protein er kjent for å redusere ved sykdommer som depresjon og Alzheimers. Ifølge forskning øker curcumin BDNF-protein. På denne måten antas det å være nyttig for å redusere aldersrelaterte hjernefunksjoner og ulike hjernesykdommer. Det kan også bidra til hukommelsesutvikling.

Det kan bidra til å bekjempe depresjon

Gurkemeie antas å spille en rolle i å øke BDNF-nivåene, og dermed skape en antidepressiv effekt. Studier indikerer at gurkemeie er effektiv i behandling av depresjon og lindrer stress og angst. Curcumin kan øke serotonin og dopaminerge hormoner, som direkte påvirker din mentale helse. Gurkemeie kan inkluderes som en støttende kraft i en komplementær terapi for depresjon.

Bra for hjertehelsen

Curcumin er kjent for å forbedre endotelfunksjonen i blodkar ved hjertesykdom. Endotelial dysfunksjon; Det betyr manglende regulering av blodtrykk, blodpropp og andre faktorer. Ifølge en studie er curcumin like effektivt som trening hos postmenopausale kvinner. Curcumin bidrar til å redusere oksidasjon og betennelse, som har kraft i utviklingen av hjertesykdommer.

Gurkemeie kan styrke immunforsvaret

Curcumin påvirker positivt viktige immunceller som T- og B-celler Curcumin regulerer inflammatoriske forløperforbindelser kalt cytokiner ved å redusere dem. Det kan øke antistoffresponsen vår, og hjelpe kroppen vår med å bekjempe infeksjoner. Det kan beskytte mot virusinfeksjoner. Spesielt kan det forbedre symptomene på Covid-19. Forskning viser at det til og med spiller en viktig rolle ved allergier som høysnue. Det kan redusere høysnueklager som nysing, kløe, rennende nese og tetthet.

Bra for fordøyelsessystemet

På grunn av sitt rike anti-inflammatoriske innhold, støtter gurkemeie fordøyelsessystemet, spesielt i tilfeller som oppblåsthet, gass og inflammatorisk tarmsykdom. Det er forskning på at det også kan være gunstig for Crohns sykdom og irritabel tarmsyndrom (IBS). Gurkemeie kan også forårsake fordøyelsesproblemer hos noen mennesker.

Beskytter også menns helse

Gurkemeie kan støtte erektil dysfunksjon forårsaket av infeksjon med sin kraftige anti-inflammatoriske effekt. Det kan konsumeres i tillegg til medisinsk behandling med godkjenning av legen.

Hudfordeler med gurkemeie

Gurkemeie regnes også som en venn av huden med sin effekt på eksem, psoriasis og enkelte sår. Dens antioksidant, antimikrobielle og anti-inflammatoriske krefter er kilden til gurkemeies hudfordeler. Det får huden til å gløde. Curcumin i dette antioksidantrike krydderet antas å bremse aldring. Det kan forhindre dannelse av linjer og rynker. Det har også en positiv effekt på dannelsen av nye celler.

Gurkemeie pulver

Å konsumere gurkemeie ved å legge den til mat og drikke, ikke som et kosttilskudd, men i form av gurkemeiepulver, hjelper deg med å få flere av fordelene med gurkemeie.

Hvordan spise gurkemeie?

De som ønsker å høste fordelene med gurkemeie spør "hvordan bruker man gurkemeie?" De stiller seg spørsmålet. Bruk av gurkemeie: I tyrkisk mat tilsettes det vanligvis til måltider som gurkemeiepulver. Det kan legges til bakeretter sammen med andre krydderblandinger. Du kan bruke dette fargerike krydderet spesielt i supper. Du kan legge det til sauser. Kan foretrekkes med marinadeingredienser. Du kan legge den til eggerøre eller eggerøre som krydder. Forskning har vist at bruk av gurkemeie, som kan konsumeres med drikker som smoothies, melk, te og kaffe, sammen med svart pepper, olivenolje, avokado eller oljefrø øker absorpsjonen av curcumin.

Det anbefales å ta gurkemeie naturlig. Men for å dra nytte av gurkemeie, må du konsumere dette gylne krydderet regelmessig. Du kan spise det som krydder. Når du kjøper gurkemeie, oppbevar den på et kjølig, mørkt sted. Fordi kvaliteten reduseres når den kommer i kontakt med luft.

Hvis gurkemeie brukes som en ekstra kapsel, bør andre medisiner som brukes til behandling aldri seponeres. Ingen kosttilskudd kan erstatte medisiner og et komplett kosthold. Hvis du har et usunt kosthold, vil det ikke hjelpe å ta curcumintilskudd. Hvis et gurkemeietilskudd skal tas, bør du være oppmerksom på denne doseringen. Det anbefales ikke å overstige 8-500 gram gurkemeietilskudd, som vanligvis kan gis opptil 1000 gram.

Observer kroppens reaksjon når du spiser gurkemeie. I alle fall, slutt å ta gurkemeie-tilskudd umiddelbart.

Får gurkemeie deg til å gå ned i vekt?

En studie fra 2018 uttalte at curcumin forårsaket en betydelig reduksjon i kroppsmasseindeks, vekt, midjeomkrets og leptinnivåer. Det har vist seg effektivt i behandlingen av metabolsk syndrom.

Skaden av gurkemeie

  • Krydder som gurkemeie kan inneholde tungmetaller, spesielt hvis de kommer fra områder med høy luftforurensning. Tungmetaller behandles av både nyrene og leveren. Dette kan få skadelige konsekvenser.
  • Personer med mageproblemer eller allergier tåler kanskje ikke gurkemeie. Bivirkninger av gurkemeie har blitt sett hos noen mennesker i form av plager som kvalme og diaré. Det bør ikke konsumeres uten å konsultere en lege, da det kan samhandle med enkelte medisiner.
  • Ikke bruk curcumintilskudd hvis du er gravid. Fordi curcumin kan forårsake endringer i østrogenhormonnivået. Det kan sette graviditeten i fare. Du kan imidlertid spise gurkemeie i små mengder som krydder.
  • Ammende mødre bør ikke ta tilskudd av gurkemeie uten å konsultere legen sin.
  • Hvis du har jernmangelanemi, unngå å innta store mengder gurkemeie, da det kan gi absorpsjonsproblemer i tarmen.
  • Hvis du har gallestein, gallegangobstruksjon eller leversykdom, er det viktig å ikke innta gurkemeie fordi det vil øke gallesekresjonen. Gurkemeie kosttilskudd kan forårsake nyrestein hos noen mennesker.
  • Hvis du bruker blodfortynnende, diabetes- eller refluksmedisiner, sørg for å sjekke med legen din før du bruker gurkemeie.
  • Gurkemeie kan også bremse blodpropp. Dette kan skape fare for blåmerker og blødninger hos personer med blødningsforstyrrelser. Gurkemeie kan forårsake overdreven blødning under og etter operasjonen. Det anbefales å slutte å bruke gurkemeietilskudd dersom de brukes minst 2 uker før planlagte operasjoner.
  • Gurkemeie, som også kan redusere testosteronnivået, kan redusere sædmotiliteten. Dette er også et hinder for fruktbarhet.

Gurkemeie Latte

Ingredienser som trengs for gurkemeie latte:

  • 1 glass melk (helst vegetabilsk, skummet eller laktosefri)
  • 1 teskje gurkemeiepulver
  • 1 ts honning
  • En halv teskje pulverisert ingefær
  • 1 klype sort pepper
  • 1 klype kanel

Metode for tilberedning:

  • Ha alle ingrediensene i blenderen og bland godt.
  • Den legges deretter i en gryte og varmes opp på lav-middels varme.
  • Fjern fra varmen og server. Hvis du vil skumme latten, kan du bruke en melkeskummer eller skumme den på komfyren, mens du rører hele tiden. Nyt måltidet.

Gurkemeie te

Ingredienser som trengs for gurkemeie te:

  • En halv teskje pulverisert ingefær
  • En halv teskje sort pepper
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 kopper vann
  • 1 ts honning

Metode for tilberedning:

  • Ha alle ingrediensene unntatt honningen i en kjele.
  • Når teen begynner å koke, reduser varmen og la den koke sakte i ca 10 minutter.
  • Slå av varmen og la teen avkjøles.
  • Tilsett honning og passer gjennom en sil. Gurkemeie-teen din er klar til å drikkes. Nyt måltidet.