MOB ಕಿಚನ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶನ

ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು Instagram ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಅನುಯಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ಅವರ ವ್ಯವಹಾರವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆವು ಪಾಕವಿಧಾನಯಶಸ್ಸಿಗಾಗಿ (ಕ್ಷಮಿಸಿ, ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ).

ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ಉದ್ಯಮಿ MOB ಕಿಚನ್

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ MOB ಕಿಚನ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ, ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಏರಿಳಿತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವರ ಅನುಭವಗಳು, ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ (!) ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಕುಳಿತಿದ್ದೇವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಪದವೀಧರರಾಗಿ ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ.

MOB ಕಿಚನ್ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್

MOB ಕಿಚನ್‌ನಿಂದ ಹಾಲೌಮಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು

ಕ್ರೆಡಿಟ್: MOB ಕಿಚನ್ - Instagram

ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರಪ್ರಿಯ.

ಅವರ ತಂದೆ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಜೀವನದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅವರು ಪದವಿಪೂರ್ವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಲ್ಲೆ ಆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬಿಬಿಸಿ ಗುಡ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೋದ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಅವರು ಹೋಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮಾತನಾಡುವ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಂತರವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಆ ಅಂತರವು MOB-ಆಕಾರದ ರಂಧ್ರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು.

ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು MOB ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಅವರು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾಗಅವರಿಗೆ […] ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಹೋಗಲು.

ಹೊಸ ಪದವೀಧರರಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ MOB ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರ ಅಂತಿಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಲೇಜು ನಂತರ MOB ಕಿಚನ್‌ನಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ನಮಗೆ ಹೇಳಿದರು:

ನನಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೇವಲ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿದ್ದೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೆಲ್ಲರೂ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನನಗೆ ಭಯವಾಯಿತು.

ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಕಾರಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಗಾಧವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.

ನನಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಆಲೋಚನೆ. ನನಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆ

ಹೊಸ ಪದವೀಧರರಾಗಿ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಹಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೋರಾಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ MOB ಕಿಚನ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆನ್ ತನ್ನ ಹಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದನು?

ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ […] ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು ನನ್ನ ಅದೃಷ್ಟ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಇದ್ದರು, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕರುಣಾಮಯಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತ್ಯಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು:

ನನ್ನ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜೀವನ ಅಥವಾ ಗೆಳತಿ ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

MOB ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಅಚಲವಾಗಿದ್ದೆನೆಂದರೆ ನನಗೆ ಪೂರ್ಣಾವಧಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಲು ನಾನು ನನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಸಮರ್ಪಣೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಕೂಡ ಒಬ್ಬನಾದೆ ಡೆಲಿವರಿ ರೈಡರ್ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನನ್ನ ಸಂಗಾತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ

ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ MOB ಶಾಕಾಹಾರಿ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ

ಕ್ರೆಡಿಟ್: MOB ಕಿಚನ್ - Instagram

ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್‌ಗೆ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ ಸಹಜವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹದಿಹರೆಯದವನಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವನ ಮೊದಲ ವ್ಯಾಪಾರ "ಬಹುಶಃ 14 ಅಥವಾ 15" ಆಗಿತ್ತು. ಅವರು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಹೀರಾತು ಜಾಗವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು (ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೇರಿತ) ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ನಂತರ ಅವರು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಚಾಲಕರಿಗೆ ನೀಡಿದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಿದರು.

ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ.

ನಂತರ, ಅವರು ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು "ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ ಆರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಲರಿ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಅವರು ಯುವ ಕಲಾವಿದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು.

ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆನ್ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ.

ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳು ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು, […] ನಾನು ಹೋಗಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ...

ಇಂಟರ್ನಿಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಬೆನ್ ಜೊತೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ತುಂಬಾMOB ನ Instagram ನಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿದ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಇಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಪಾವತಿಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಬೆನ್‌ನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ.

ನಾನು ಪಾವತಿಸದ ಕೆಲವು ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಮಾನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

[ಇಂಟರ್ನ್‌ಗಳು ಬರುತ್ತಾರೆ] ಮತ್ತು ಅವರು ಒಪ್ಪಂದ ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿದೆ.

[MOB ನ ಇಂಟರ್ನ್] ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಮ್ಮರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾವತಿಸದ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಣಕಾಸು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

MOB ಶಾಕಾಹಾರಿ

ಶಾಕಾಹಾರಿ MOB ಜೊತೆಗೆ ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್

ಕ್ರೆಡಿಟ್: MOB ಕಿಚನ್ - Instagram

ಎರಡು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, MOB ವೆಗ್ಗಿಯು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು!) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, MOB ಕಿಚನ್ ಅವರ ಸಮುದಾಯದ ಸುಮಾರು 90% ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು "ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್" ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವರ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪುಸ್ತಕದ ಅಂಶವಾಗಿತ್ತು.

MOB Veggie ಅವರ ಸಹಿ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, '£10 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ನೀಡಿ'. ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ (ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

MOB ಕಿಚನ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬೆನ್ ನಂಬುವ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ."

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು £133 ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬೆನ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ ಉಳಿಸುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು.

ಸಣ್ಣ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, […] ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು […] ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೆಸ್ಕೊ ಮೆಟ್ರೋ, ಸೇನ್ಸ್‌ಬರಿಯ ಸ್ಥಳೀಯಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ನೀವು ಒಂದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಏಕಾಂಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಲಹೆಗಳಿದ್ದರೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅವು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ದಿನಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಭೂಮಿಯ ಮಾಬ್: ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ, ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿ

MOB ಕಿಚನ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಅರ್ಥ್ MOB" ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವಾಗ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ನಾಶದ ಪ್ರಭಾವದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾರಾದರೂ?).

ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

MOB ಕಿಚನ್ ತಂಡ

ಬೆನ್ ಅವರ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ?

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪದವೀಧರರಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವರು ನಮಗೆ ತಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು:

ಸ್ಪಷ್ಟ, ಕಲ್ಪನೆಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ನೀವು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ, ಬೇರೆ ಯಾರಾದರೂ ಇದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ […] ನೀವು ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ, ಸಲಹೆಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರಿ.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ ಇತರರ ಸಲಹೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಮುಳುಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತೆರೆಯಿರಿಜನರಿಂದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸತ್ಯವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಡಿಇತರ ಜನರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ಆಧರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿರ್ದೇಶನ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ವ್ಯವಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು

MOB ಕಿಚನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು

ಕ್ರೆಡಿಟ್: MOB ಕಿಚನ್ - Instagram

ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. MOB ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದಾಗ "ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ" ಇದ್ದವು ಎಂದು ಬೆನ್ ಲೆಬಸ್ ಹೇಳಿದರು.

ನಾವು ದಿಕ್ಕನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನಾನು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೀಗೆಯೇ ಇದ್ದೇನೆ, “ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. '.

MOB ಕಿಚನ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆನ್ ಅವರ ಮೂಲಭೂತ ನಂಬಿಕೆಯು ಕಠಿಣವಾದಾಗ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಆ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಎಂದರೆ ಅದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್, ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್ ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ ಅವರ ನಿರ್ಣಯವು ಫಲ ನೀಡಿತು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ MOB ಕಿಚನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು:

  • MOB ಅಡಿಗೆ
  • MOB ಶಾಕಾಹಾರಿ
  • ವೇಗದ MOB
  • ಅರ್ಥ್ MOB
  • MOB ಸೌಕರ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ದುಂದು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಕೇವಲ £2 ಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.