ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಪ್ಲಮ್ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಪ್ಲಮ್ ಬಹುಶಃ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ 12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ವಸಂತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮರಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮರಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಯಾರೂ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಲಮ್, ಸಂಧಿವಾತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಮ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅದರ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿರುವ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಪ್ಲಮ್ನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಕರುಳಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮುಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅನಾಟೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ಲಮ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ, ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮತ್ತು ವರ್ಷವಿಡೀ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರೋಸೇಸಿಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ಲಮ್; ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮರಗಳು 4-12 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಇದು ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದೇ ಬೀಜವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ; ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.