Gavalının faydaları nələrdir? Gavalı nə üçün faydalıdır?

Gavalı bəlkə də təzə meyvələr arasında ən çox aludə olduğumuz meyvədir. Kompot, kompot, mürəbbə, bəkməz də hazırlandığından əslində təkcə yaz-yayda deyil, 12 ay bizdə olur. Türkiyədə yaz aylarında demək olar ki, hər bağda gavalı ağaclarına rast gəlmək mümkündür və demək olar ki, hər kəs uşaqlıq illərində bir neçə dəfə gavalı ağaclarına baş çəkib.

Şirəli gavalı ilə bir az duza heç kim yox deyə bilməz. Gavalını bizim üçün vacib edən yeganə şey onun faydalarıdır. Belə desək, gavalının faydaları saysız-hesabsızdır. Ürək və böyrək xəstələri üçün mükəmməl olan gavalı revmatik xəstəliklər və həzm pozğunluqlarından əziyyət çəkənlər üçün çox faydalıdır. Bundan əlavə B vitamini qaynağıdır.Bundan əlavə kalium və maqnezium mineralları ilə zəngin bir meyvədir və onu əvəzolunmaz edir.

Alovun zəngin vitamin tərkibi, müxtəlif xəstəliklərə qarşı müsbət təsiri və aşağı kalorili olması faydalarını sübut edir. Tərkibində aşağı kalorili olduğu üçün pəhriz saxlayanların sevimli meyvələrindən biridir. İqlim baxımından çox şanslı olan Türkiyədə yazdan yayın sonuna qədər müxtəlif gavalı növlərinə rast gəlmək mümkün olması gavalının qiymətini artırır. Gavalı bağırsaq fəaliyyətini artıran təsirə malikdir. Kalium və maqnezium mineralları ilə zəngin bir meyvə olduğu da bilinir. Gavalı həm də menstruasiyanı tənzimləyən, sidikqovucu və diaforetik xüsusiyyətlərə malikdir. Çiy gavalıda müxtəlif minerallarla yanaşı C, A və E vitaminləri və beta karotin də var.

Gavalı kompot, mürəbbə və marmelad şəklində yeyildikdə əlavə edilən şəkər hesabına dəyəri artır, vitamin və minerallardan daha sağlam şəkildə faydalana bilərsiniz. Təzə istehlak tövsiyə olunur. Anadoluda qurudulmuş halda da yeyilən gavalıların qida dəyərinin təzə gavalıdan daha yüksək olduğu da məlumdur. Onu bişirmədən yemək də məsləhətdir.

Yazda yetişən, yazdan payıza qədər yetişən və il boyu qurudulmuş gavalı rosacea ailəsindəndir. Dünyanın bir çox yerlərində yetişdirilən müxtəlif gavalılar ölkəmizdə də demək olar ki, hər yerdə yetişdirilə bilər və buna görə də çox şanslıyıq. Meyvənin yetişmə dövrlərindən asılı olaraq gavalı; Onlar erkən yetişən gavalılar, yayın ortalarında yetişən yapon və ya italyan gavalıları və avqustda yetişməyə başlayan Avropa gavalıları kimi əsas qruplara bölünürlər. Bu qruplardakı ağacların hündürlüyü 4-12 m-ə qədər böyüyə bilir. Müxtəlif formalı və ölçülü meyvənin nazik qabığı növdən asılı olaraq yaşıl, sarı, qırmızı və ya bənövşəyi olur.

Müxtəlif rənglərdə də gələn meyvənin əti şirəli, turş və ya şirin, meyvənin ortasındakı tək toxum isə sərtdir. Qurudulmuş gavalıların qida dəyəri təzə olanlardan daha yüksəkdir. Onu bişməmiş yemək də daha faydalıdır; Kompot və ya kompot hazırlandıqda onun vitamin dəyərləri azalır, lakin ona şəkər əlavə edildiyi üçün kalorisi və karbohidratları artır.