Yaşıl çayın faydaları nələrdir?

Ümumi sağlamlıq məlumatı 025

Ağıllı istehlak edildikdə sağlamlığa bir çox faydası olan yaşıl çay haqqında merak etdiyinizi bu yazıda oxuya bilərsiniz.

Yaşıl çay nədir?

Yaşıl çay; İstehsal edilərkən təzə yarpaqları qısa müddətdə yüksək temperaturlara məruz qalan və bütün oksidləşdirici fermentləri zərərsizləşdirən, yarpaqlardakı xlorofillər (rəng piqmentləri) toxunulmaz qalan, yaşıl rəngini saxlayan sağlam çaydır. fermentasiya yoxdur. proses həyata keçirilir.

Daha çox polifenol ehtiva edən yaşıl çayda qara çaydan təxminən 10 dəfə çox C vitamini var. Yaşıl çayın tərkibində B1 və B2 vitaminləri də olduğu aşkar edilmişdir. Yaşıl çay qara çaydan daha çox teanin, stressi azaldan və rahatlaşdırıcı təsir göstərən bir amin turşusu ehtiva edir.

Çay Türkiyədə ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir. Türkiyədə qara çay geniş şəkildə istehlak edilsə də, son illərdə yaşıl çay istehlakı da artıb. Dünyada təxminən 25% istehsal olunan yaşıl çay emalına və xüsusiyyətlərinə görə qara çaydan tamamilə fərqlənir. Yaşıl çay haqqında maraqlı şeylər...

Yaşıl çayın faydaları

  • Tərkibində mühüm antioksidant olan EGCG (epiqalokasiya edən gallat) var.
  • Tərkibində L-theanine maddəsi olan yaşıl çay qan vasitəsilə beyinə çatır və insanların gün ərzində rahatlamasına və özünü yaxşı hiss etməsinə kömək edir.
  • Tərkibindəki C vitamini immuniteti gücləndirir və xəstəliklərə qarşı qalxan rolunu oynayır. Polifenollarla zəngin olan yaşıl çayda olan fenolik birləşmələr antioksidan qabiliyyətini artıraraq immuniteti gücləndirir. Yaşıl çayın tərkibində həmçinin niasin, riboflavin, fol turşusu, kalium, maqnezium və flüor var.
  • Tərkibindəki kofein sayəsində insana canlılıq verir və yorğunluğu aradan qaldırmağa kömək edir.
  • Tərkibindəki katexinlər kapilyarları gücləndirir və antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində radiasiyaya, mikroblara və bakteriyalara qarşı qoruyucu təsir göstərir.
  • Qida istehlakını azaltmaqla piylənmənin əmələ gəlməsinə profilaktik təsir göstərir.
  • Müntəzəm olaraq istehlak edildikdə bədən yağını azaltmağa kömək edir.
  • Ağız qoxusunun qarşısını almaqda təsirlidir. Yaşıl çay ağızdakı bakteriyaların dişlərə yapışmasının və çoxalmasının qarşısını alaraq çürüklərdən qoruyur.
  • Yaşıl çayın müntəzəm və düzgün istehlakı qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir.
  • Yaşıl çay bədən kütləsi indeksini (BMI), bel ətrafını və LDL xolesterini azaltmağa kömək edir.
  • Yaşıl çay xərçəngdən qoruyur. Həm qara, həm də yaşıl çay güclü antioksidantlar olan polifenolları ehtiva edir. Qara çay yaşıl çayın fermentləşdirilmiş formasıdır. Qara çaydan daha çox polifenol ehtiva etdiyi üçün yaşıl çayın daha faydalı olduğu vurğulanır. Xərçəng riskini azaltmaq üçün sağlamlıq probleminiz olmadığı təqdirdə gündə 1-2 stəkan yaşıl çay və ya 3-4 stəkan qara çay içə bilərsiniz. Lakin isti içkilər yemək borusu xərçəngi riskini artırdığı üçün çayın çox isti olmamasına diqqət edin və kiçik qurtumlar için.
  • Yaşıl çayın tərkibindəki antioksidantlar qırışlara və dərinin qocalmasına səbəb olan sərbəst radikalların əmələ gəlməsi ilə mübarizə apararaq dərini qoruyur.

Yaşıl çayı necə hazırlamaq olar?

Yaşıl çayın hazırlanmasında su, vaxt, istifadə olunan çay miqdarı və hazırlanacaq qab vacibdir. Plastik və ya alüminium pivə qablarını seçməyin. Çay qaynama həddinə təzə gəlib və ya qaynadıqdan sonra bir az gözləyin və suya əlavə edin və 4-5 dəqiqə qaynadın. Yaşıl çay dəmləndikdə bir az çəmən qoxusu və bir az acı, büzücü dadı olur.

Dəmləmə zamanı yaşıl çaydan qara çaydan daha çox katexin ayrılır. Bir araşdırmada antioksidant katexinlərin yaşıl çayda qara çaydan 3 dəfə çox olduğu aşkar edilmişdir.

Yaşıl çay arıqlamağa kömək edirmi?

Gələk “Yaşıl çay arıqlamağa kömək edirmi?” sualının cavabına. Yaşıl çayın tərkibindəki kateşinlər kofeinin termogenez təsiri və yağların oksidləşməsini artıran təsiri ilə arıqlamağa kömək edir və kilo vermə müalicəsində də tövsiyə olunur. Bu müalicə bədəndən toksinləri çıxarmaqda və maddələr mübadiləsi sürətinin yavaşlamasına mane olmaqda təsirli olur. Ancaq yüksək təzyiqlə bağlı probleminiz varsa, yaşıl çay içməzdən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin. Əks təqdirdə, qan təzyiqinin artmasına səbəb ola bilər.

Yaşıl çayın zərərləri nələrdir?

Bir çox faydası olan bu bitki həddindən artıq istehlak edildikdə fizioloji və psixoloji problemlər yarada bilər. Bəzi dərmanlarla birlikdə qəbul etmək də təhlükəli ola bilər.

Yaşıl çay kimə zərərlidir?

  • Ürək-damar xəstəlikləri, böyrək və qalxanabənzər vəzin funksiyası pozulmuş insanlar həkimlə məsləhətləşdikdən sonra onu istehlak etməlidirlər.
  • Panik atak kimi problemləri olanlar ehtiyatla istehlak etməlidirlər.
  • Yaşıl çay və bəzi dərmanlar eyni yolla udulduğu üçün qida-dərman qarşılıqlılığına diqqət yetirilməlidir. Xüsusilə antikoaqulyantlar (qan durulaşdırıcılar) ilə istehlak zərərli ola bilər. Warfarin antikoaqulyant təsiri ilə K vitamini istehsalını maneə törədir, yaşıl çay isə K vitamini ehtiva etdiyi üçün əks təsir göstərə bilər. Mərkəzi sinir sistemini stimullaşdıran dərmanlar, bəzi inhibitorlar və dəmir preparatlarından istifadə edənlər də həkimlə məsləhətləşdikdən sonra onları istehlak etməlidirlər. Yenə də profilaktik və ya müalicə məqsədilə istifadə edənlər də həkimə müraciət etməlidirlər.
  • Tərkibindəki kateşinlər qan şəkərinə təsir edə bildiyi üçün diabet əleyhinə dərmanlardan istifadə edənlər də hipoqlikemiya riski səbəbindən onların istehlakında diqqətli olmalıdırlar.

Hamiləlik dövründə yaşıl çay içmək olarmı?

Yaşıl çayın həddindən artıq istehlakının fol turşusunun səviyyəsini aşağı saldığını göstərən araşdırmalar var. Hamilə qadınlar onurğa beyni və beynin inkişafında anormallıqlara səbəb olan fol turşusu çatışmazlığına qarşı xüsusilə diqqətli olmalıdırlar. Bu səbəbdən ilk 3 ayda çox yaşıl çay istehlak edilməməsi tövsiyə edilir. Bundan sonra həkiminizin icazəsi ilə gündə 1-2 stəkan içə bilərsiniz.
Həmçinin, süd verən analar bu müddət ərzində kofein qəbulu səbəbindən körpələrində narahatlıq hiss edə bilərlər.

Gündə nə qədər yaşıl çay istehlak edilməlidir?

Bir fincan yaşıl çayın (250 ml) tərkibində 50-100 mq katexin və 30-40 q kofein var. Hazırlanma üsulu, hazırlanma şəraiti, bitkinin miqdarı və təzəliyi bioaktiv komponentlərə təsir edə bilər. Gündə 3 stəkandan çox istehlak etmək tövsiyə edilmir.

Yaşıl çay nə vaxt içməli?

Gündə 1,5 qram kofein qəbul etmək mənfi fiziki və psixoloji təsirlərə səbəb ola bilər. Nəticədə yuxusuzluq, narahatlıq, iştahsızlıq və baş ağrıları kimi təsirlər yarana bilər. Xüsusilə yuxusuzluq problemi olanlar üçün səhər yeməyində və ya gün ərzində istehlak etmək daha məqsədəuyğun olardı.

Limon-yaşıl çay-soda qarışığı

Yaşıl çayın özünəməxsus ətri və qoxusu heç də hər kəsin xoşuna gəlmir. Digər tərəfdən çayınıza limon, yasəmən, meyvə qabığı, darçın çubuqları və mixək əlavə edə bilərsiniz. Yaşıl çay istehlak edərkən, mineral su da əlavə edə bilərsiniz. Bununla belə, böyrək xəstələrinə və duz məhdudiyyəti olanlara ehtiyatla istifadə etmələri tövsiyə olunur. Xüsusilə yay aylarında həddindən artıq tərləmə nəticəsində itirilən mineralları əvəz etmək üçün yaxşı seçim ola bilər. Bu şəkildə hazırlanan yaşıl çay təravətləndirici təsiri ilə birlikdə yay ayları üçün yaxşı alternativ içki olacaq.

Bonus: Sizi tox saxlayan qidalar

Pəhrizdə ən vacib şey ölçülü yeməkdir. Köhnə yemək vərdişləri bunu çətinləşdirir. Bu problemi aradan qaldırmağın ən asan yolu pəhriz saxlayarkən sizi tox saxlayan qidalar yeməkdir.

Pəhriz saxlayaraq bu 5 qidanı yeyin

pəhriz Bunu etmək əzm və qətiyyət tələb edən ağır işdir. Bu prosesdə İdman Nə yediyiniz və nə qədər yediyiniz çox vacibdir. Bəzi qidalar az miqdarda yeyilsə belə sizi tox saxlayaraq arıqlamağı asanlaşdırır. Arıqlamaq üçün yediyiniz qidalar daha az kalorili olsa da, mədənizdə daha çox yer tutmalı və daha uzun müddət orada qalaraq toxluq hissini təmin etməlidir. Yeməyin tərkibindəki lif və zülalın miqdarı, onun həcmi və tərkibindəki suyun miqdarı toxluq hissini ən çox müəyyən edən amillərdəndir. Sizi uzun müddət tox saxlayan 5 qida...

ou

Yumurta doymağa güclü təsir göstərən qidalı, zülalla zəngin möcüzəli qidadır. Bütöv bir yumurta orqanizminizin istehsal edə bilmədiyi 9 amin turşusunun hamısını ehtiva edir və bu amin turşuları həzm edildikdən sonra bağırsaqlarda iştahı yatıran hormonların ifrazını tetikler.

az yağlı ət

Zülallar böyük miqdarda ət, toyuq, hinduşka və balıqda olur və ən uzun toxluq dövrünə malik makronutrientdir; Qrelin və GLP-1 kimi toxluq hormonlarına təsir göstərir. Yağsız qırmızı ət, toyuq/hinduşka döşü və balıq zülalda yüksəkdir və yağda azdır, bu da sizi daha uzun müddət tox və dolğun hiss etmənizi təmin edir.

Şirin kartof

1 kasa qaynadılmış və ya bişmiş şirin kartofun 1 nazik dilim çörəklə eyni kalori olduğunu bilirdinizmi? Antioksidanlarla zəngin olan şirin kartof, yüksək su və lif tərkibi ilə eyni enerjiyə malik digər qidalarla müqayisədə daha uzun müddət toxluq hiss etmənizə və növbəti yeməkdə daha az yeməyə kömək edir.

Paxlalılar (noxud, mərci, lobya)

Noxud, lobya, mərcimək və qara gözlü noxud kimi bitki mənşəli protein mənbələri toxluğu təmin etmək üçün güclü pəhriz silahlarıdır. Onlar zəngin lif və protein qaynaqlarıdır. Eyni zamanda, tərkibindəki davamlı nişastaya görə şəkərin digər karbohidratlarla müqayisədə daha yavaş dövriyyəyə daxil olmasına kömək edir.

Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və kükürd

Xüsusilə ispanaq, arugula, cəfəri kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və kələm və brokoli kimi kükürdlü tərəvəzlər lif və suda yüksəkdir. Həcmi yüksək və enerjisi çox az olan bu tərəvəzlər arıqlamaq və toxluq hissini əldə etmək üçün ən vacib qida maddələrindəndir. Eyni zamanda tərəvəz yemək və çeynəmək zaman aldığı üçün yemək vaxtı daha uzun olur və daha uzun müddət ərzində özümüzü daha tox hiss edirik və daha az kalori istehlak edirik.