Qara zirə yağının faydaları, qara zirə nədir?

ümumi məlumat sgkdanismanim 076

Son illərdə yağı da istifadə edilən qara zirə, əsas komponenti olan timokinon ilə güclü antioksidant mənbəyidir. Qara zirənin faydaları haqqında bu təfərrüatlar məqaləmizdə…

Qara zirə nədir?

Qara toxum Daha çox çörək və digər xəmir xörəklərinin bəzədilməsi üçün istifadə edilən toxumdur. Cənub-Qərbi Asiya, Yaxın Şərq və Cənubi Avropada bitən xırda çiçəkli Nigella sativa bitkisinin meyvəsindən əldə edilir. Qara zirə bəzəkdən başqa faydaları ilə mətbəxdə diqqət çəkməli bir məhsuldur. Min illərdir dərman olaraq istifadə edilən qara zirənin immun sistemini gücləndirməkdən mədə və həzm problemlərini aradan qaldırmağa qədər bir çox faydası var. "Qara zirədən necə istifadə etmək olar?" İki dəfə düşünmədən salatınıza bir çay qaşığı əlavə edin.

Qara zirə Asiya, Yaxın Şərq və Aralıq dənizi ölkələrindən olan Çörəkçiçəyi sativa adlı çiçəkli bitkidir. Qara zirə çətin iqlim və şəraitdə bitə bilər.Ona qara zirə də deyilir, lakin zirə ilə əlaqəsi yoxdur. Bibər dadı olan qara zirə Hindistan və Yaxın Şərq mətbəxində ədviyyat kimi istifadə olunur. Toz halına salınaraq istehlak edilərkən, toxumları sıxılaraq yağı da alınır. Qara zirənin tərkibində kalsium, dəmir, sink, mis, tiamin, niasin, fosfor və fol turşusu var.

Qara zirə yağının faydaları

Qara zirə yağı öz toxumundan fərqli deyil, lakin əlavə kapsulları sayəsində son illərdə xüsusilə məşhur olmuşdur. Qara zirə yağının faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar:

  • Ağciyərlərə faydalıdır,
  • İltihabın qarşısını almağa kömək edir,
  • Nəfəsinizi rahatlaşdıra bilər,
  • Xolesterin və qan təzyiqi üçün yaxşı ola bilər,
  • Qan şəkərini tənzimləməyə kömək edə bilər,
  • Dəri və saç üçün faydalıdır,
  • Dəridə tıxanmış məsamələri aça bilər,
  • Yaddaş və konsentrasiya üçün yaxşı ola bilər.

Yüksək antioksidanlar ehtiva edir

Hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyan antioksidantlar qara zirə yağında boldur. Timokinon belə birləşmələrdən biridir. Bu birləşmə ağciyərlər üçün yaxşıdır, iltihab əleyhinədir və qaraciyərin zədələnməsinin qarşısını alır. KOAH olan insanlarda qara zirə yağı ağciyərlərin sağalmasına kömək edə bilər.

Bu iltihab üçün yaxşı ola bilər

Qara zirə yağı iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərini antioksidantlardan alır. Bədəndə iltihabla mübarizə aparmağa kömək etsə də, ürək xəstəliyi, diabet və Alzheimer kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaltmaqda təsirli ola bilər. Qan, kolon və ağciyər xərçəngi riskini azalda biləcəyinə dair iddialar da var. Ancaq bununla bağlı elmi məlumatlara ehtiyac var.

Nəfəsinizi rahatlaşdıra bilər

Bronxial astma kimi xəstəliklərə qarşı qorunma təmin edərək ağciyərlərin sağlamlığına müsbət töhfə verir. Bu, astmanın tənəffüs yollarında səbəb ola biləcəyi iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.

Xolesterol salıcı təsir göstərə bilər

Bəzi tədqiqatlar qara zirə yağını xolesterin və qan təzyiqini aşağı salmaqla ürək xəstəliyi riskini azaltmaqla əlaqələndirib. Bu iddia yenə antioksidanlara əsaslanır.

Qan şəkərini tənzimləməyə kömək edə bilər

Tədqiqatlar göstərir ki, qara zirə əlavələri qəbul edən 2-ci tip diabetli xəstələrdə qan şəkərinin səviyyəsi azalır. Qara zirə yağının tərkibindəki antioksidanların qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək etdiyi bildirilsə də, normal qan şəkəri səviyyəsinin də ideal çəki saxlamaqda təsirli olduğu bilinir. Qan şəkərinizin səviyyəsini tarazlaşdırmaq sağlam həyatın bir hissəsidir. Qeyri-müntəzəm qan şəkəri səviyyəsi ürək və böyrək xəstəlikləri riskini artıra bilər. Qısa müddətdə bu, enerjinizə və əhvalınıza təsir edə bilər.

Sağlam yağlar ehtiva edir

Qara zirə yağı humik turşularla zəngindir. Bu sağlam yağlar doymamış yağlar olan omeqa 6 və omeqa 9-dur. Omega 6 saçların uzanmasını və dərinin yenilənməsini təmin edir; Omega 9 enerjini artırmağa və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Yaddaşı dəstəkləyə bilər

Yaddaş və konsentrasiya üzərində də təsirli olduğu deyilir. Kiçik miqyaslı bir araşdırmada qara zirə yağının yaddaş, diqqət və idrak üzərində müsbət təsir göstərə biləcəyi ifadə edildi.

Dərini sakitləşdirə bilər

Araşdırmalara görə, qara zirə yağı tərkibindəki antipsoriatik tərkibinə görə sedef və sızanaqların müalicəsində faydalar təklif edir. Bununla belə, daha çox araşdırmaya ehtiyac var. Tıxanmış məsamələri açmaq və yağlı dərilərdə yağa nəzarət etmək üçün yaxşı ola bilər. Tərkibində A, B və C vitaminləri olan qara zirə yağı dərinin nəmini saxlamağa kömək edir. Dəriyə sağlam elastiklik verir. Sağlam yağ turşuları ilə birlikdə, yaşlanma ilə aydınlaşan üz cizgilərini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Vitamin A, amin turşuları və yağ turşuları dəri hüceyrələrini yeniləmək üçün birlikdə işləyir. Qara zirə yağı zamanla dəridə yarana biləcək rəngsizləşmənin qarşısını ala bilər. O, həmçinin ləkələrin və qızartıların görünüşünü azalda bilər.

Saç sağlamlığı üçün faydalı ola bilər

Qara zirə yağının saç sağlamlığı üçün faydaları bilinir. Bununla belə, daha çox araşdırmaya ehtiyac var. Sağlam saçların bərpasında, saç tökülməsi ilə mübarizədə təsirli olduğu iddia edilir. Soyulmaya və baş dərisinin həssaslığına qarşı sakitləşdirici ola bilər. Yağ istehsalını balanslaşdıraraq saçların nəmli qalmasına və qidalanmasına kömək etdiyi deyilir. Yağın tərkibindəki antioksidantlar saçda sərbəst radikalların zədələnməsini neytrallaşdıra bilər.

Qara zirənin faydaları

Qara zirənin faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar:

  • Qara zirə immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
  • Siz hələ də xərçənglə mübarizədə öz müdafiəçiniz ola bilərsiniz.
  • Həzm sistemi problemlərinə və şişkinliyə sakitləşdirici təsir göstərir.
  • Antihistaminik təsiri ilə allergik reaksiyaları azaltmaqda təsirli ola bilər. Xüsusilə saman qızdırması zamanı allergiya əlamətlərini aradan qaldıra bilər.
  • Tərkibində qara zirə ekstraktı olan gel tətbiq etmək sızanaqları sağaldan xüsusiyyətlərə malik ola bilər.
  • Astma dərmanlarından istifadə edən insanlar bu dərmanlarla birlikdə qara zirə yedikdə öskürək, hırıltı, nəfəs alma və ağciyər şikayətlərində yaxşılaşma müşahidə edə bilərlər.
  • Diabet xəstələri üçün qara zirə toxumlarının gündəlik istehlakı qan şəkərinin səviyyəsini tarazlaya bilər.
  • Qara zirə tozunun istehlakı xoralara səbəb ola bilən Helicobacter pylori infeksiyasında faydalı ola bilər.
  • Sağlam insanlarda təzyiq səviyyəsini aşağı saldığı deyilən qara zirənin yüksək təzyiqdə təsirli olmasını gözləmək düzgün deyil.
  • Sperma sayı və hərəkətliliyində də müsbət nəticələr verdiyi deyilir.

Əslində qara zirənin faydaları haqqında bütün məlumatlar sübuta yetirilməyib. Qara zirənin astma, ot qızdırması, diabet, yüksək qan təzyiqi, ekzema, arıqlama və menstrual kramplar kimi xəstəliklər və şikayətlər üçün istifadəsinin faydaları haqqında daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Qara zirədən necə istifadə etmək olar?

"Qara zirədən necə istifadə etmək olar?" Son illərdə sual daha çox aktuallaşıb. Çünki son illər yağ və toz halında istifadə edilən qara zirə artıq yalnız xəmir, çörək kimi yeməklərin bəzədilməsi üçün seçilmir. Türk mətbəxində şorba, salat və qəlyanaltılara dad vermək üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Qara zirə yağı qızartmaq üçün tövsiyə edilmir. Yemək bişdikdən sonra əlavə edə bilərsiniz. Smoothies, latte və çay kimi içkilərə qara zirə yağını da əlavə edə bilərsiniz. 1 çay qaşığı qara zirə toxumu istehlak etmək məsləhətdir. Təxminən 1 çay qaşığı qara zirə yağı da istehlak edə bilərsiniz.

Qara zirə yağının yan təsirləri

  • Qara zirə yağı böyrək xəstəliyi olanlar üçün təhlükəli ola bilər. Ailədə böyrək sağlamlığı problemi olan insanlar qara zirə yağını istehlak etməkdən çəkinməlidirlər.
  • Hamilə və laktasiya edən qadınlar qara zirə yağını istehlak etməkdən çəkinməlidirlər. Hamiləlik dövründə yeməklərdə istehlak edilən qara zirənin heç bir zərəri yoxdur, lakin bu miqdardan çox qara zirə istehlakı uşaqlıq yolunda daralma problemlərinə səbəb ola bilər.
  • Qan durulaşdırıcı və ya beta-blokerlərdən istifadə edən insanlar da qara zirə yağından istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməlidirlər. Qanın laxtalanması riski ola bilər.
  • Qara zirə qanaxma problemlərinə, qan şəkərinin aşağı düşməsinə və yuxu problemlərinə səbəb ola biləcəyi üçün ehtiyatlı olmaq lazımdır. Bu, əməliyyatdan əvvəl, əməliyyat zamanı və əməliyyatdan sonra istifadə edilən dərmanlar üçün problemlər yarada bilər. Böyük miqdarda istehlak əməliyyatdan 2 həftə əvvəl dayandırılmalıdır.
  • Bəzi insanlarda allergiyaya səbəb ola biləcəyi üçün ehtiyatla istehlak edilməlidir. Qusma və müxtəlif mədə problemlərinə səbəb ola bilər.
  • Yenə qara zirə yağı və ya tərkibində qara zirə olan geldən uzun müddət istifadə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Saytımızdakı məlumatlar insanları diaqnoz və müalicəyə yönəltmək məqsədi daşımır. Həkiminizlə məsləhətləşmədən bütün diaqnostik və müalicə prosedurlarını həyata keçirməyin.