Ramazanda maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün 11 məsləhət

Ramazanda maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün 11 təklif jlunm6ka.jpg
Ramazan ayı ilə birlikdə yeməklərin sayı azalsa da, təəssüf ki, bir çox insan çəki problemi ilə üzləşir. Çünki yeməklərin sayı azalsa belə, qidalanma vərdişlərindəki səhvlər kökəlməyə səbəb olur. Diyetisyen mütəxəssis Nilay Keçeci Arpacı edilən ən əhəmiyyətli səhvin qeyri-kafi və balanssız qidalanma planı olduğunu söyləyərək, Ramazan ayında maddələr mübadiləsi sürətini artıracaq təkliflər verir.
SAHUR VƏ İFTAARDA BUNLARDAN Ehtiyatlı olun!
1- Bütün gün ac qalacağınız üçün sahurda yavaş həzm olunan, mədə və bağırsaq sistemində uzun müddət qala bilən lifli qidaları seçin. Ən yaxşı lif mənbələrindən biri yulafdır. Süd, yulaf və sürtgəcdən keçirilmiş alma bişirməklə sıyıq hazırlaya, badam, banan və bir az da fıstıq yağı əlavə edərək dadlı sahur menyusu yarada bilərsiniz.
2- İftardan sahura qədər yemək qalıqlarını yeməyin. Səhər yeməyi daha sağlam və pendir, yumurta, zeytun, pomidor, bibər və xiyarla zəngin olacaq. Süd, ayran və ya az şəkərli kompot istehlak edə bilərsiniz. Sahurda, iftarda və aralarındakı müddətdə süd və süd məhsulları istehlakını 2 stəkandan aşağı azaltmamağa çalışın. Yağsız və ya yarı yağsız süd və süd məhsulları seçin. Bu, daha az kalori istehlak etməyə imkan verir. Ağ çörək əvəzinə kəpək və ya çovdar çörəyini seçin.
3- Gün ərzində susuz qalacağınız üçün orucu su ilə açın. Sonra qaymaqsız şorba içmək. Bu tarhana və ya tərəvəz şorbaları ola bilər. İftarda yavaş-yavaş yeməyə və yaxşı çeynəməyə diqqət edin.
4- İftarda süfrəyə rəngli salat olsun. Salat iftardan sonra yarana biləcək mədə narahatlığının qarşısını alır və həddindən artıq şirin istəklərin qarşısını alır. Xüsusilə salatınıza əlavə etdiyiniz quru ərik, kişmiş və gavalı kimi quru meyvələr şirin istəklərin qarşısını almağa kömək edəcək. Salatlarda limon və sirkədən istifadə edin; lakin qarğıdalı və ya hazır yan yeməklər əlavə etməyin.
5- İftarda əsas yeməyiniz ətdirsə, onu yağsız bişirin. Ət yeməkləri üçün qril, buxarlama, qaynatma və ya soba üsullarından istifadə edə bilərsiniz. Tərəvəz yeməklərinizi 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə bişirməyə çalışın.
6- Ramazanda təmizlənmiş məhsulları soyuducuda saxlayın. Çünki bu məhsullar qanla tez qarışır və kökəlməyə səbəb olur. Plov, makaron, şəkər, bal və mürəbbə rəfə qoyulacaq qidalar siyahısında birinci yerdə olmalıdır. Yeməyi planlaşdırırsınızsa, qəhvəyi düyü və ya tam buğdalı makaron kimi qidaları daxil edin.
7- Söhbət ağ ətdən gedirsə, çox vaxt haqqınızdan balıq lehinə istifadə edin. Həftədə 2-3 dəfə balıq yeməyə çalışın. Ramazanda 3-4 dəfədən çox olmayan qırmızı ət istehlak edin.
8- Şərbətli desertinizi bayramlara buraxın və əvvəlcə ərik, əncir kimi meyvə qruplarını seçin. Əgər desert yeməyi planlaşdırırsınızsa, iftardan ən azı 1 saat sonra südlü desertlərdən kiçik hissələr seçin. 3 qaşıq dondurma da yeyə bilərsiniz.
9- Bədəndən toksinləri çıxarmaq üçün iftar və sahur arasında 10 stəkan su içməyə çalışın. Sahur və ya iftardan sonra bir stəkan soda və ya yaşıl çay da içə bilərsiniz. Bu da həzminizi rahatlaşdırır.
10- Hər gün özünüzə vaxt təyin edin və evdə 30 dəqiqə sürətli idman edin. Səhhətində problemi olmayan insanlar bunu oruc zamanı edə bilərlər.
11- “Sahura qədər yatmaram” deyərək yuxu rejiminizi pozmayın. Yuxu rejiminin pozulması maddələr mübadiləsi sürətinə təsir göstərir. 7-8 saat keyfiyyətli yuxu aldığınızdan əmin olun.